Article
By: Date:2 years ago
⛔️A pause for the better⛔️ (ENG Below) Sloaf ประกาศปิดปรับปรุง 13 สิงหาคม - 30 กันนายน 2023 ปีนี้ Sloaf ครบ 5 ขวบแล้วค่ะ เพื่อก้าวต่อไปอย่างยั่งยืน ถึงเวลาแล้วที่เราจะหยุด เพื่อพัฒนากิจการและ baker ค่ะ นี้มีโปรเจกรออยู่หลายอย่าง ทั้งเดินทางเพื่อพักและดูงาน ทดลองเมนูใหม่ๆ (อยากกินอะไรส่งมาบอกได้นะคะ) ติดตั้งระบบ Sol…
By: Date:3 years ago
มีดหั่นปัง อีก item คนชอบกินปังที่ถามเข้ามากันเยอะว่า ซื้อของยี่ห้ออะไรดี 1. ปัง sourdough (และจริงๆน่าจะปังเกือบทุกชนิด) คุณภาพดีที่สุด เมื่อเราหั่นเท่าที่ทาน, ไม่ว่าจะวางไว้ใน Room Temp, ใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา หรือช่องฟรีซ 2. หากลูกใหญ่กินนาน, ให้หั่นเป็นท่อนใหญ่ๆ 2-3 ท่อน แล้วเอาใส่ซ่องฟรีซ ย้ายลงมาช่องธรรมดา 5ชั่วโมง-1 คืนทานท…
By: Date:3 years ago
When the world is full of unfortunated events. Things happen far away can influence what happens around us. This graph shows price of wheat flour in a year time. The price recently went uphill from the beginning of March. And today, our supplier has confirmed that the price of our flour is going to be increased. My sister has wa…
By: Date:4 years ago
BREAD TABLE presented by SloafBake and Friends MacDrive Cafe | Chef Note-Atip Samosorn | The Secret Chef No.1 | Chef Chatchon Phantusintu | The Secret Chef No.2 | Chef Oak-Pratya Waitayakomol | Lady Piglet | GusGus | SloafBake 27 Dec : Italian home style, The Secret Chef No.1 31 Dec : Modern Chinese, Chatchon Phantusintu 1 Jan :…
By: Date:5 years ago
CS19.2 [update 30 July 20 by Nini, baker]Canadian Whole Wheat ที่ใช้ใน CS19.1 หมดตลาดแล้วจ๊ะ ตอนนี้นี้หาแป้ง Spelt มาได้จำนวนหนึ่งแต่ไม่มากพอที่จะกลับไปใช้สูตรเดิมได้ (หากทำคงจะหมดภายในสัปดาห์เดียว) จึงได้ลองสูตรใหม่ เอา Spelt ผสมกับ Rye, ทีแรกใช้ starter MR.Pain พบว่าน่าจะเปรี้ยวไปหน่อย, เลยกลับมาใช้สมบูรณ์ ออกมาได้รสคล้าย orig…
By: Date:5 years ago
สำหรับคนที่อยากหาเตาอบเล็กๆมาอุ่นปังที่บ้าน นี้แนะนำ Electrolux ขนาด 9 ลิตร (รุ่น EOT2805K) เพราะ ขนาดเล็กทำให้ร้อนเร็ว ไม่ต้องรอนานคะ คุ้มราคา เพียง 800-900 บาท ซื้อได้ทั้งที่ PowerBuy HomePro หรือสั่งใน Shopee ก็มีคะ ประกัน 2 ปี แต่นี้ใช้ทุกวันมาเกิน 2 ปีแล้ว ยังไม่พังเลยคะ เตาแบบนี้ดีกว่าที่ปิ้งปังแบบเด้งๆตรงที่ อุ่นได้หลายอย…
By: Date:5 years ago
กิน อร่อยหลายแบบ Sourdough bread และเมนูส่วนใหญ่ : การอุ่นจะทำให้เข้าถึงความหอมอร่อยอีกเท่าตัว จะกินเปล่าๆ หรือ ปาดเนย+น้ำผึ้ง, ตับบด, เนยถั่ว, แยมผลไม้ หรือทำเป็นแซนวิชก็อร่อย Triple Chocolate Sourdough : อร่อยได้แม้ไม่อุ่น แต่ถ้าอุ่น chocolate ก็จะเยิ้มๆFocaccia : เป็นปัง sourdough ที่กินแบบไม่อุ่นปังก็นิ่มอร่อยเพราะมีส่วนผสมข…
By: Date:5 years ago
Sourdough คือปังที่ถูกทำให้ขึ้นฟูด้วยการหมักแป้งกับยีสธรรมชาติที่เราเลี้ยงเอง ในยีสธรรมชาตินั้นมีแบคทีเรียและเอนไซม์ที่ไปช่วยย่อยสารอาหารต่างๆ ในธัญพืชที่ถูกบดเป็นแป้ง จากกระบวนการหมักนี้ ทำให้ได้ขนมปังเนื้อเหนียว รสเปรี้ยวเล็กน้อย ที่น่ารักต่อสำไส้และร่างกาย ย่อยง่าย และมีสารอาหารมาก Hybrid-Sourdough คือ การทำปังแบบใช้ยีส (ยีสผ…
By: Date:5 years ago
นี้ได้อ่านบทความนี้จากเพจ "เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว" น่าสนใจมากๆเลยทำมาแชร์ให้ชาวปังอ่านกันเป็นเกร็ดความรู้นะคะ... หลายๆคนคงสงสัยนะครับว่า เอ๊ะ! เวลาเราซื้อขนมปังมาเนี่ย เวลาทานไม่หมดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อกะจะทานนานๆนี่ พอเอามาทานนี่ทั้งแข็งและแห้งเลยเป็นรองเท้าหนังเก่าๆเลยทีเดียว >< ซึ่งการแข็งแห้งนี้ไม่…
By: Date:5 years ago
More details is on following picture... Our updated baking schedule is on HOMEPAGE
Display Article at 1-11 from 11 Articles
English▾
MEMBER ZONE
Sloafbake
Become a member of this store to receive special offers and promotions
Kasikorn Bank
English▾
Choose your language
Language
Currency
Change
Modify language
▲
▼
My orders
My orders
This seller's information
Send message to seller
About this seller
Search items from this seller
Search for items
Recently viewed items
Favourite this seller
Join as a Member
Share this page
Share this page
↑
TOP Back to top
TOP Back to top
Items in cart ({{total_num}} type)
We apologise, your cart currently is empty
Total
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
Total
{{total_quantity}} Unit(s)
฿ {{price_format(after_product_price)}}
excluding shipping fee
VAT Included.
➜ Continue shopping